Előételek
| Kecskesajt tortácska | 2900.- |
| sült céklával, zöld dióval |
| Tokaji libamájpástétom | 4100.- |
| mustmézes birsalmával, fűszeres brióssal |
| Sonkakóstoló: | 4300.- |
| Monte nevado mangalica sonka friss tehéngomolyával, etyeki füstölt sonka házi aszalt paradicsommal, szarvassonka marinált szegfűgombával, kecskesonka tárkonyos eperlekvárral |
| Erdei gomba "vadas" | 1900.- |
| rozmaringos lepénykenyérrel |
| Nyulas kása | 2800.- |
|
| Gulyáshússal töltött házi derelye | 1900.- |
| gulyásszósszal |
Levesek
| Sütőtök krémleves | 2200.- |
| tökmagolajjal és pirított libamáj szeletekkel |
| Sütőtök krémleves | 1500.- |
| tökmagolajjal és pirított tökmaggal |
| Tyúkhúsleves | 1400.- |
| gazdagon daragaluskával |
| Kovászolt kelkáposzta leves | 1700.- |
| füstölt nyúlhússal |
| Szarvas gulyás | 1600.- |
|
Saláták
| Friss zöldsaláta | 1900.- |
| cukorborsóval, házi aszalt paradicsommal, ropogós zsemlekockákkal, citromos vinaigrette-tel |
| Folyami rákkoktél | 2600.- |
| sültpaprikás salátán paradicsomvízzel |
| Saláta napraforgókrémes bélszíncsíkokkal | 3800.- |
| és marinált padlizsánnal |
Tészták
| Házi tészta | 2600.- |
| sült paradicsom mártással, gyógynövényes sajttal |
| Folyami rákhúsos ravioli | 3300.- |
| sült fokhagymás créme fraîche-sel |
| Roquefortos burgonyagombócok | 3700.- |
| pirított bélszíncsíkokkal |
|
Főételek
| Kukoricás rizottó | 2600.- |
| édes hagymával és friss tehéngomolyával |
| Kecsege paradicsomos kéregben | 6900.- |
| pikáns szarvasgombás házi metélttel paprikás tejfölmártással |
| Lazacfilé roston sütve | 4900.- |
| sült hagymával, snidlinges vajmártással, téli zöldségekkel |
| Köményes, füstös harcsafilé | 3900.- |
| pirított burgonyás kovászolt kelkáposztával |
| Etyeki füstöltsonkába göngyölt sültpaprikás jércetekercs | 3500.- |
| sült nudlival, bazsalikommártással |
| Mentás vajban párolt tanyasi jércemell | 3900.- |
| zöldborsó textúrákkal (cukorborsó, zöldborsó keksz, zöldborsó püré, zöldborsó por, zöldborsó krokett) |
| Rózsásra sült kacsamell | 4900.- |
| céklás-áfonyás vörös rizottóval |
Fácánmell libamájjal
töltve | 5800.- |
| csicsóka tócsnival, zölddiós cabernet mártással |
| Mangalica trilógia: | 5800.- |
| borsos szűzpecsenye, göngyölt császárhús, májas hurkával töltött papszelet, lencsés tarhonyával, pirított vargányával |
| Paprikás borjúpofa | 4900.- |
| tojásos galuskával, karottás vöröskáposzta salátával |
| Rostélyos | 7200.- |
| vörösboros salotthagymás vajjal, petrezselymes parázsburgonyával és grillezett salátaszívvel |
| Halászbástya steak: | 8900.- |
| Angus bélszín steak fűszerpaprikás kéregben, savanyú uborka mártással, hasábburgonyával, szikkasztott ökörszív paradicsommal |
| Dupla Halászbástya steak | 12500.- |
|
| Szarvas comb steak | 5300.- |
| kucsmagombamártással, sült aszaltszilvás derelyével |
|
Desszertek
| Sütőtök mousse | 1600.- |
| ostyahengerben, mustmézes aranymazsolával |
| Feketeerdő tányérdesszert | 2100.- |
|
| Gesztenye textúrák: | 1600.- |
| fűszeres gesztenye capuccino, gesztenyés tuile, gesztenyés piskóta aszalt meggyraguval, gesztenye por, rumos gesztenye fagylalt |
| Zserbó megújulva: | 1600.- |
| linzermorzsa, dióhab, barack zselé, csokoládé ganache |
| Sült alma | 1400.- |
| almás pirítóson, kakukkfüves tejfölfagylalttal |
| Frissen besütött aranygaluska | 1800.- |
| vaníliás tejsodóval |
| Válogatás magyar kézműves sajtokból | 3600.- |
|
|
