Alapvető célunk megismertetni a hozzánk ellátogató magyar és külföldi vendégekkel a modern magyar konyhát. Ehhez Szabó Barna séfünk remek egyensúlyt talált a szigorúan jó minőségű, hazai termelőktől származó, tradicionális alapanyagok és a nemzetközi gasztronómia között. Amennyiben két szóval kellene jellemeznünk konyhánkat, a minőség és a kreativitás jelzőket használnánk.